と、いうわけで夏ばて対策によいと言われるゴーヤをカレーに入れてみました。
先日作ったカレーソースを使って。
ついでに安かったオクラも入れて。
実はゴーヤを料理するのは初めてだったのですが、ほんのりとした苦味がよい感じでなんとかうまくいきました。
で、本日の教訓。
せっかく、大量に作らないためにカレーソースの状態にしてしかも小分けにして冷凍したのに、野菜を大量に入れたりミンチを小分けにしておらず、500g以上入れたりしてその量にカレーソースを合わせたら、結局大量生産になりました。
今は冷凍しても冷凍庫に入らないので素直に連日カレーにします。
