少々早いですが、桃の節句に売られる菱型の三色の羊羹の作成が始まりました。
菱餅の羊羹バージョンですね。この羊羹は冷凍しておけるので、早めに作られるのです。
四角い容器に羊羹を三色分流して固め、その後菱形にカットするわけです。
で。一色流しては少し固め（固めすぎると剥がれてしまう）、次の一色、そしてまた少し固めて最後の一色、と三色流し終えたあとのこと。
Ｕ君「このあとまた流すんですか？」
私 「……これ、菱餅の羊羹版なんだ。今何色流した？」
Ｕ君「あ、これで固めて三角に切るんですね」（と両手の人差し指と親指で三角形をつくる）
私 「……菱羊羹は菱形だ」
